Alternatieven
Tip! Een bruine boterham met kaas verhoogt je bloedsuikerspiegel sterk. Probeer eens je boterham te vervangen voor:
- een groene salade waarin je de koude groenten verwerkt van de vorige dag
- avocado met een stukje gerookte zalm
- een haring met uitjes en wat salade
- fijngesneden gekookte biet met zachte geitenkaas, geroosterde pijnboompitten en munt
- 100 gr biologische kipfilet met een rauwkostsalade
Ontbijt
1 banaan
Avocadokwark zie website (ook lekker met een lepeltje cacao)
Lunch
Omelet met fijngesneden prei, champignons, 1 teentje knoflook, 1 theelepel dragon en handje verse peterselie. Gebakken in 2 el extra vierge olijfolie.
Avondmaaltijd
Bloemkool roosjes met tomaat zie website
Haricots verts puree met beurre noisette zie website
Stukje gebakken zalm
Ontbijt
2 kiwi’s (15 minuten ervoor)
1,5 dl kokosmelk (verdund)
5 el speltvlokken (een nachtje wellen in de kokosmelk)
5 st vijgen, klein gesneden
2 el geroosterde hazelnoten
1 tl sesamolie
Lunch
Een gemengde groentesalade met een stukje geitenkaas, handje walnoten, olijven, limoensap en extra vierge olijfolie
Avondmaaltijd zie recepten website
Kip Teriyaki
Wortel-knolselderij puree
4 el (per persoon) gekookte volkorenrijst