Glutenvrij brood – Soft breadmix voor zacht Paleo brood
I.v.m. productieproblemen is deze niet te bestellen
Glutenvrij brood bakken was nog nooit zo makkelijk. Je maakt het in een handomdraai zelf met deze biologische Paleo broodmix voor zacht brood van 330 gram en is een gezond alternatief dat past in een Gaps of orthomoleculair voedingspatroon.
Steeds meer mensen kiezen bewust voor glutenvrije producten. Sommigen vanwege een glutenintolerantie (coeliakie), anderen vanuit hun overtuiging. Glutenvrij willen eten is niet altijd makkelijk, zeker als je niet de tijd en de kennis hebt om alles zelf te maken. De keuze om verantwoord te eten neemt nu eenmaal veel tijd in beslag. Le Bonbon Franc brengt daar verandering in met haar assortiment glutenvrije bakmixen. Zo zet je snel iets lekkers en verantwoords op tafel.
Dit glutenvrije brood bevat amandelmeel en is heerlijk zacht van structuur. De smaak is neutraal en het bevat geen zout. Je haalt gemakkelijk 24 plakjes uit 1 afgebakken brood. Het glutenvrije brood is vrij van geraffineerde suiker, rijstmeel, aardappelzetmeel- en maïsmeel.
Glutenvrij brood bakken zonder broodbakmachine
Dit glutenvrije brood bak je zonder het gebruik van een broodbakmachine zonder te kneden en/of te rijzen. Je hebt hiervoor alleen een oven nodig en 60 minuten van je geduld. Bewaar het glutenvrije brood nadat het afgekoeld is in de koelkast.
Beleg het glutenvrije brood met avocado en zalm of groentespreads, notenpasta etc. Bedenk je eigen creaties, heerlijk als vervanger van tarwebrood, makkelijk als je vaak onderweg bent.
Afgebakken is dit brood 3 tot 4 dagen in de koelkast houdbaar. Wil je het langer bewaren? Vries het brood verdeeld in plakjes na het afbakken in.
Hoewel rijst, maïs en- aardappelzetmeel ook glutenvrij zijn verhogen zij wel de bloedsuikerspiegel. Le Bonbon Franc heeft er daarom bewust voor gekozen deze niet in haar bakmixen te verwerken.
Verwarm de oven voor op 180 graden (boven en onderwarmte). Vet een cakevorm (24 cm) in of bekleed deze met een vel bakpapier. Doe de glutenvrije broodmix over in een kom, roer de eieren, het water en de gesmolten boter (beetje afgekoeld) erdoor. Schep de massa in de cakevorm en bak het glutenvrije Paleo brood in het midden van de oven in 60 minuten af.
Onze recepten zijn uitvoerig getest door onze proefbakkers en met uiterste zorg samengesteld. Ovens kunnen verschillen, het is mogelijk dat de oventijd hierop moet worden aangepast.
Probeer ook eens de Paleo broodmix Easy Bread of de glutenvrije brownies.
