Banaan teffpannenkoekjes met blauwe bessen
Voorbereiding
Bereiden
Totaal
Deze pannenkoekjes zijn snel te maken en heerlijk als ontbijt of lunch.
Personen: 2
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren L
- 50 ml amandelmelk
- 1 el teffmeel
- handje blauwe bessen
- lepel kokosbloesemsuiker
- klein beetje kokosvet om in te bakken
Instructies
- Vermeng alle ingrediënten behalve de kokosbloesemsuiker.
- Doe een klontje vet in een pan en verhit dit.
- Schenk kleine hoopjes beslag in de pan en bak deze aan beiden kanten ongeveer 2 minuten of totdat er belletjes in het beslag ontstaan.
- Leg de pannenkoekjes op een bord en strooi de kokosbloesemsuiker erover.