Bij Kerstmis hoort een kerststol, althans dat vind ik. Het ziet er namelijk echt feestelijk uit bij het kerstontbijt. Mijn moeder maakte er vroeger altijd een tulband van bestrooid met poedersuiker die dan op de tafel stond te pronken. Het was dan nog pikdonker en ik hoopte dan altijd dat het ging sneeuwen. Ik lustte […]

Deze glutenvrije bolletjes met sesam maakte ik met verschillende glutenvrije meelsoorten en hieraan heb ik zelfs aardappel toegevoegd. Ja, je hoort het goed. Ik die altijd zegt dat het beter is om aardappels te vermijden heb me laten verleiden door het toch aan dit recept toe te voegen. Aardappels bestaan uit zetmeel. De naam zegt […]

Glutenvrij walnotenbrood, lekker en gezond Glutenvrij walnotenbrood is makkelijk om te maken. Sinds ik geen tarwe meer eet vind ik het leuk om te experimenteren met glutenvrije alternatieven. Het valt niet mee om met glutenvrije meelsoorten lekker brood te bakken. Je mist de gluten uit de tarwe die het deeg lekker elastisch maken. Vaak wordt […]

Brood recept met courgette maar dan een glutenvrije variant Ik heb vandaag dit brood recept met courgette gemaakt. Ik eet al een tijdje geen granen meer omdat dit beter voor mijn gezondheid is. Maar toch mis ik vaak een lekkere brood vervanger. De meeste kant- en klaar verpakkingen om een glutenvrije brood te maken smaken […]

Amandelbrood   Print Voorbereiding 10 minuten Bereiden 40 minuten Totaal 50 minuten   Auteur: Neopaleodieet Personen: 4 Ingrediënten Droge ingrediënten 200 gram amandelmeel 50 gram gebroken lijnzaad ¼ theelepel Himalayazout of Keltisch zeezout ½ theelepel baksoda (natriumbicarbonaat) optioneel 1 eetlepel speculooskruiden (koekkruiden) of kaneel (mag eventueel 2 eetlepels) Natte ingrediënten 4 biologische eieren 50 ml […]