Kokosboter Print Voorbereiding 5 minuten Bereiden 10 minuten Totaal 15 minuten Auteur: Le Bonbon Franc Ingrediënten Blender 300 gr kokosrasp Instructies Doe in de blender de kokosrasp. Zet je blender 10 minuten aan. Done, je zelfgemaakte kokosboter is klaar! 3.3.3077
Basic bouillon Print Voorbereiding 10 minuten Bereiden 22 minuten Totaal 32 minuten Auteur: Le Bonbon Franc Ingrediënten 4 schenkels met vlees (bevroren of ontdooit) 1 ui, geschild, heel 2 wortels, schoongemaakt paar takjes verse tijm, rozemarijn anders een bosje gedroogde bouquet garni 1 laurierblad 5 peperkorrels 1 el grof sel de querande of […]
Morgen begin ik Het nieuwe jaar is begonnen, 2 januari 2015. Gisteren was het nog een dag van oliebollen en appelflappen maar vandaag beginnen we weer met een schone lei. Ik heb een paar goede voornemens voor het aankomende jaar, waarvan ik vroeger zei dat ik dit onzin vond. Voorheen paste ik ieder voornemen wat ik […]
Suiker Met de feestdagen achter de rug zijn er toch veranderingen in je voedingspatroon geslopen. Lette je eerst nog op de juiste voeding eet je nu misschien alweer bepaalde dingen die je eigenlijk toch niet wilt eten. Je merkt dit vooral bij suikerhoudende producten zoals melkchocolade(melk), slagroom in je koffie, koekjes en gebak, wit brood. […]
Alternatieven Tip! Een bruine boterham met kaas verhoogt je bloedsuikerspiegel sterk. Probeer eens je boterham te vervangen voor: een groene salade waarin je de koude groenten verwerkt van de vorige dag avocado met een stukje gerookte zalm een haring met uitjes en wat salade fijngesneden gekookte biet met zachte geitenkaas, geroosterde pijnboompitten en munt […]
Bakmiddag Wat ruikt het weer heerlijk in ons huis! Woensdagmiddag is tegenwoordig mijn bakmiddag. Op deze middag kan ik al mijn ideeën die ik in mijn hoofd meedraag omtrent glutenvrij gebak testen. Ik wil zoveel testen dat ik aan 1 middag in de week alleen niet genoeg heb. Ach ja, er zijn ergere dingen. […]
Makkelijke salade Wat is de verleiding weer groot! Ik sta voor de koelkast met ontzettende trek. Ik heb natuurlijk weer te lang mijn gevoel van trek genegeerd. Ik zou toch beter voor mezelf gaan zorgen? Poeh, in de broodtrommel zit nog een broodje. Mijn wederhelft is namelijk niet zo strikt met voeding als ik. Nu […]
Suiker Ik wil niet te theoretisch ingaan op suiker of suikervervangers. Door allerlei media en wetenschappers weten we allemaal wel wat de werking van suiker met ons doet. Er zijn tegenwoordig zoveel foodbloggers die hier al iets over geschreven hebben. Toch een kleine voetnoot; Om suiker in je lichaam om te zetten gebruikt je lichaam […]
Zuurdesemstarter vervolg Was ik vorige week nog teleurgesteld in mijn desem van boekweit ben ik vandaag enthousiast over mijn nieuwe creatie! Ik ben afgelopen week gestart met een nieuwe desemcultuur, nu op basis van havermout. Havermout vind ik zo een fijne grondstof, je kunt er eindeloos mee variëren en het bevat zulke goede voedingsstoffen. Teveel […]
Wist je dat een glutenvrij dieet helemaal niet zo gezond is? Glutenvrije granen verhogen je bloedsuikerspiegel! Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat 81% van de mensen die een glutenvrij dieet volgt in gewicht aankomt. Dit komt omdat reguliere glutenvrije producten de volgende ingrediënten bevatten: witte rijstmeel maiszetmeel aardappelzetmeel Deze grondstoffen verhogen je bloedsuikerspiegel en zorgen […]