I.v.m. productieproblemen is deze niet te bestellen
Met deze koolhydraatarm broodmix maak je in een handomdraai zelf gezonder brood (510 gr) dat past in een Ketogeen, Paleo, Gaps en orthomoleculair voedingspatroon.
Steeds meer mensen kiezen bewust voor glutenvrije producten. Sommigen vanwege een glutenintolerantie (coeliakie), anderen vanuit hun overtuiging. Glutenvrij willen eten is niet altijd makkelijk, zeker als je niet de tijd en de kennis hebt om alles zelf te maken. De keuze om verantwoord te eten neemt nu eenmaal veel tijd in beslag. Le Bonbon Franc brengt daar verandering in met haar assortiment glutenvrije koolhydraatarme en koolhydraatbeperkte bakmixen. Zo zet je snel iets lekkers en verantwoords op tafel.
Dit koolhydraatarme brood bevat amandelmeel en lijkt op roggebrood maar is iets droger en heeft een neutrale smaak. Als je de eieren weglaat en deze vervangt door courgette kan je met deze glutenvrije bakmix ook makkelijk een vegan versie maken. Het brood is vrij van geraffineerde suiker, rijstmeel, aardappelzetmeel en maïsmeel.
Let op! Dit koolhydraatarme brood rijst niet! Je haalt er makkelijk 24 plakjes uit.
Koolhydraatarm brood bakken zonder broodbakmachine
Dit brood maak je heel gemakkelijk zelf zonder het gebruik van een broodbakmachine. Zonder te kneden en/of te rijzen. Je hebt hiervoor alleen een oven nodig en 60 minuten van je geduld. Bewaar het glutenvrije brood nadat het afgekoeld is in de koelkast.
Beleg het brood met avocado en zalm of groentespreads, notenpasta etc. Bedenk je eigen creaties, heerlijk als vervanger van tarwebrood, makkelijk als je vaak onderweg bent.
Afgebakken is dit brood 3 tot 4 dagen in de koelkast houdbaar. Wil je deze langer bewaren? Vries het brood na het afbakken als het afgekoeld is in.
Hoewel rijst, maïs- en aardappelzetmeel ook glutenvrij zijn verhogen zij wel de bloedsuikerspiegel. Le Bonbon Franc heeft er daarom bewust voor gekozen deze niet in haar bakmixen te verwerken.
Koolhydraatarm brood maak je gemakkelijk zelf met de Easy Bread bakmix: Hèt alternatief voor tarwebrood.
Zelf toevoegen:
100 gr, gesmolten roomboter of kokosvet
5 eieren, M of L
Zo maak je koolhydraatarm brood
Verwarm de oven voor op 160 graden hetelucht of 180 graden boven en onderwarmte. Bekleed een cakevorm (24 cm) met een vel bakpapier. Doe de Easy bread bakmix over in een kom, roer de eieren en de gesmolten boter door de mix. Schep de massa in de bakvorm en bak het koolhydraatarme brood in het midden van de oven in 60 minuten af.
Onze recepten zijn uitvoerig getest door onze proefbakkers en met uiterste zorg samengesteld. Ovens kunnen verschillen, het is mogelijk dat de oventijd hierop moet worden aangepast.
